Chmeľ a slad – základ, bez ktorého pivo nie je pivom

Chmeľ a slad – základ, bez ktorého pivo nie je pivom

uvartesipivo.sk

V čom tkvie jedinečnosť piva? Predsa v základe, ktorý tvoria chmeľ a slad. V kombinácií s ďalšími prísadami vytvárajú zlatistý mok, ktorý sa stal súčasťou gastronómie a ktorého zdravotné účinky sú taktiež potvrdené. Čo tak vyrobiť si vlastné pivko v pohodlí domova?

Slad

Aktuálnym trendom je tzv. homebrewing, teda domáce varenie piva. Na e-shope Uvartesipivo nájdete potrebné príslušenstvo a návody. Základom je slad, ktorého výroba tkvie v spracovaní jačmeňa a jeho následnom technologickom procese sladovania. U nás dostanete kvalitné slovenské a české slady. K tým najpoužívanejším patrí plzenský slad, ideálny k výrobe českých ležiakov. Bavorský slad sa zvykne pridávať do tmavých pív a viedenský slad dodá pivu zlatisto-oranžovú farbu a chlebnatý tón. S anglickými sladmi značky Simpsons uvaríte tie najlepšie pivá. Medzi našimi belgickými sladmi nájdete i karamelové, ktoré zvyšujú stabilitu peny a vyznačujú sa veľmi špecifickou chuťou.

slad, chmeľ

Chmeľ

Charakteristickú príjemnú horkosť dodáva pivu chmeľ. Patrí k najdrahším surovinám pri výrobe, a tak na ňom pivovary zvyknú šetriť. Vy nemusíte, keďže naša ponuka kvalitných chmeľov má primerané ceny, ktoré potešia peňaženku. Nehovoriac o obrovskom výbere chmeľov z celého sveta. Na našom e-shope nájdete chmeľ z Česka, Nemecka, Ameriky, Francúzska, Anglicka, Austrálie a Nového Zélandu, Poľska i Slovinska. Trebárs austrálske chmele dodajú pivám jemný ovocný nádych, napríklad marhuľový, grapefruitový či čučoriedkovo-černicovo-egrešový. Francúzske chmele sa vyznačujú arómou jahôd, malín, medu či jazmínom. Široký výber nemeckých chmeľov taktiež zaručí originalitu domácich pív – osviežujúci mentolový charakter piva dosiahnete odrodou Polaris, a Mandarine mu dodá citrusový nádych. Stačí si vybrať.